固原市新月食品有限公司

清真食品非清真?
2016-06-06

                  清真食品非清真? 

                          敬畏真主



   当我们步入都市的大街上发现路边的清真饭馆多了,而且门面装修一个比一

个豪华。当我们走入超市发现食品的柜架上带有清真标志的很多,有的人很自行

的说这很正常啊?说明随着社会的发展,人们的经济条件好了。对食品的要求高

了,对清真食品有认识了吗?表面我们看是如此,但是,我们现在的人是真的了

解清真,及清真食品吗?包括很多的回族人。他们也说不清楚。下面我为大家简

单的阐述一下什么是清真 及清真食品。

14763218274319705Pyg.jpg

   清真,是伊斯兰教在中国通用的专用名称。‘清真’一词含有幽静高洁之意。

宋元时代,伊斯兰教在中国尚无固定的译名。穆斯林文人根据该教崇尚清洁,信奉

真主之意等特点,多选用清真,清净一类词译称伊斯兰教,或改教的礼拜寺。元代

后期逐渐演变为清真二字合称伊斯兰教,这可从咸阳王赛典赤.瞻思丁奏改清教寺

为清真寺一事中得到印证。


   明太祖洪武元年‘1368’题金陆礼拜寺【百字赞】中有‘教名清真’一语,

说明清真在当时已成为 伊斯兰教的一种通用名称。明末清初,中国穆斯林学者用

‘清净污无染’‘真乃独一’‘其教至清至真’等来解释伊斯兰教被称为清真的

来由;同时有的学者给自己译著的有关阐述伊斯兰教义的著作冠以‘清真’二字,

如【清真大学】清真指南】【清真释疑】等。至此清真一词遂有一般名词变成伊斯

兰教的专用名称。称伊斯兰教为‘清真教’,称礼拜堂为‘清真寺’称所办的学校

为‘清真小学’,‘清真学堂’,按照教义要求制造的食品为‘清真食品’,出售

清真食品和饮料的地方为‘清真餐馆’,‘清真茶馆’。

1476324616110774JSjA.jpg

   清真食品,是严格按照伊斯兰教饮食规定屠宰,加工,烹制的食品的总称。

并要求生产加工经营者必须是穆斯林,从而做到不仅自己不食用非清真食品,也

不把不符合清真要求的食品销售给他人,以确保清真食品的质量和纯正。伊斯兰

教食品规定是以佳美为原则,所谓‘佳美’除一般通常理解的色,形,味或营养

滋养外,更主要的是指该食物的 ‘洁净与性格’,穆斯林是讲‘卫生和卫性’的 ,

正可谓‘食以养性’。凡食草类动物其性善,其食洁,如牛,羊,驼等则食之。

而尖齿,獠牙的食肉类动物或食腐尸,腐食之动物其性贪,恶,其食污,如猪,狗,

乌鸦等则禁之。


   关于可食用的食物,安拉在【古兰经】中说;‘信仰安拉的人们啊!你们可

以吃我所供给你们的佳美食物,你们当感谢安拉,如果你们只崇拜他。’


   关于禁止的食物,安拉在【古兰经】中说;‘他只禁止你们吃自死物,血液,

猪肉,以及诵非安拉之名而宰的动物,’又说;‘信仰安拉的人们啊!饮酒,赌博,

拜偶像,求签属于恶魔的行为,故当远离。’关于禁止的食物,【古兰经】原则性

地提到的有‘猪肉,血液,酒,自死物,诵非安拉之名宰杀的动物’。在此基础上

,先知穆罕默德圣人又进一步地作了具体的阐述,以后的穆斯林教法学家有在此二

项基础上作了些规定,构成了穆斯林的饮食戒律。


   根据以上原则,不仅猪肉,血液,自死物禁止食用,就是没有按照要求屠宰

的牛,羊,驼鸡等也同样属于非清真食品。非清真鸡精等调料品也禁止食使用。

1476326710983757rUtC.jpg

   



   还有我们的清真标牌属于我们自己穆斯林的。为什么让宗教局那些没有信仰

的人来发放呢?他们没有信仰他们怎么去甄别清真与否呢?谁去监管呢?难道任由

他们胡作非为,想发谁就发给谁,只要给好处就行吗?穆斯林们我们该觉醒了!我

们要拿回属于我们穆斯林自己的东西。我们要让更多的兄弟姐妹们食用上真正的清

真食品。还原穆斯林清真食品真本色!!

!!!!!!!!!

主啊!我们无能为力,我们求你襄助。我们只能托靠你,求你引导我们不要远离正

道! 



1465980191756.jpeg



                                 阿敏!(امين)


返回